Cannelés bordelais ou Canelés de Bordeaux, nos canelés parmi les meilleurs
Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais ou Canelés de Bordeaux ?

A vous de décider quelle expression vous préférez ! Pour nous, peu importe l’orthographe, la recette est la même, et nous vous révélons notre recette des Cannelés Bordelais dans ce tuto facile ! (Cependant, selon la Confrérie des Canelés de Bordeaux, cela s’écrit avec un “n” seulement).

“Ce sont les meilleurs Cannelés Bordelais !” d’après notre adorable clientèle.

Recette des Cannelés Bordelais

Canelés de Bordeaux

Canelés de Bordeaux

De ce fait, la Team San Nicolas a décidé de vous dévoiler la fameuse recette secrète des Canelés de Bordeaux du Chef Cyril San Nicolas. En effet, nos clients les adorent et nous disent régulièrement que ce sont les meilleurs Cannelés Bordelais. Et quel honneur ! Merci d’ailleurs encore à tous nos gourmands clients.

Vidéo tuto facile de canelés

Ainsi, après avoir visionné ce “Tuto facile de canelés“, vous aussi vous saurez comment faire de délicieux Cannelés Bordelais, aussi croquant et moelleux que ceux en vente dans notre pâtisserie de Bordeaux !

 

 

Ingrédients des canelés de Bordeaux

Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais

Pour cela, nous vous rappelons les ingrédients indispensables à la véritable recette des Canelés de Bordeaux.

Alors, sortez votre carnet de recettes et prenez notes ! Nous vous donnons les ingrédients indispensables de l’authentique Cannelé Bordelais (aussi gourmand et croquant que ceux du Chef Cyril) :

  • 500 ml de lait entier
  • 100 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 250 g de sucre blanc
  • 50 g de fleur de mais
  • 4 œufs
  • une gousse de vanille
  • 50 ml de rhum
  • les véritables moules de cannelés en cuivre

Et maintenant c’est à vous de pâtisser et de concocter les meilleurs Cannelés Bordelais !

Enfin c’est à vous de jouer ! Envoyez-nous les photos des réalisations de vos Canelés de Bordeaux en les partageant sur nos réseaux sociaux (Facebook, Instagram… Hashtag #PSN33). Notre équipe sera alors ravie de voir que cette recette de canelés vous aura été utile.

Merci Kweezine pour notre super vidéo “Les Canelés Bordelais avec le Chef Cyril San Nicolas” !

Nos boutiques de Cannelés Bordelais

Canelés de Bordeaux

Canelés de Bordeaux

Toutefois, si vous n’avez le temps de pâtisser et de réaliser vous-même les authentiques Cannelés Bordelais, nous serons toujours présents et ravis de vous accueillir à la Pâtisserie San Nicolas.

Pour récupérer vos canelés de Bordeaux déjà prêts, deux adresses à retenir :

La première au centre de Bordeaux près de la Place Pey Berland : Pâtisserie San Nicolas – 11 Rue Duffour Dubergier – 33000 Bordeaux

La deuxième à la Gare de Bordeaux Saint Jean, juste à la sortie du tramway et devant l’entrée principale Hall 1 : Corner San Nicolas – Parvis Louis Armand – 33800 Bordeaux.

Cliquez ici pour plus de renseignements.

A bientôt pour déguster nos fameux Canelés Bordelais ! Et une variante : nos Cream’lés ; visitez vite notre page pour en savoir plus.

Cream'lés

Cream’lé Chocolat lait citron praliné by Cyril San Nicolas Bordeaux

Team San Nicolas

Pâtisserie San Nicolas (et boulangerie, et chocolaterie, et glacier, confiseur…)
11 Rue Duffour Dubergier
33000 BORDEAUX
7j/7 de 8h30 à 13h30 puis 15h à 19h30 (du lundi au samedi) / de 8h30 à 13h30 le dimanche

Corner San Nicolas
Parvis Louis Armand
Gare Saint Jean
33800 BORDEAUX
7j/7 de 6h30 à 18h30