La Galette des Rois | Pâtisserie San Nicolas

La Galette des Rois

Galette des Rois

Tous les ans à Bordeaux, le mois de Janvier devient encore plus gourmand avec la Galette des Rois : les galettes briochées et parisiennes de la Pâtisserie San Nicolas. C’est l’Épiphanie !

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Galette Parisienne

“Commencez bien l’année avec un péché mignon du Chef Cyril San Nicolas : la Galette des Rois !”

Les Galettes Briochées

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Galette Briochée

Les Galettes Briochées de la Pâtisserie San Nicolas sont composées d’une brioche au levain avec une fermentation lente de 18 heures. Ces brioches sont faites entre autres avec du beurre AOP Charentes Poitou et de la farine de Gruau des Charentes. Elles sont parfumées de zestes d’oranges. Un grand classique de la Galette des Rois en Pâtisserie.

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Galette Briochée

Les Galettes Parisiennes Frangipanes

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Façonnage de la Galette Parisienne

Les Galettes Parisiennes de la Pâtisserie San Nicolas sont aussi appelées Galettes Frangipanes. Elles ont un feuilletage viennois au beurre AOP Charentes Poitou avec une crème d’amandes de Californie maison et du lait d’amandes. Une des meilleures Galettes des Rois de Bordeaux !

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Galette Parisienne

Retrouvez ces délicieuses Galettes des Rois en boutique de la Pâtisserie San Nicolas, au 11 Rue Duffour Dubergier, 33000 Bordeaux. Vous pourrez les déguster du 2 au 31 Janvier.

La Galette des Rois est à déguster par exemple avec du cidre brut ou du cidre doux (en vente au magasin pendant cette période de l’année).

Pendant les Rois…

Pendant les Rois et en plus de la galette des rois, retrouvez également nos confitures et pâtes à tartiner maison. Et parmi les saveurs : framboises, fraises/vanille, myrtilles/violettes, fruits rouges, agrumes, pommes/poires/verveine, exotique, kiwi, banane, abricot/amandes… Mais encore les pâtes à tartiner noisettes, caramel beurre salé, confiture de lait…

Ainsi découvrez ou redécouvrez nos créations de Canelés by Cyril, appelés “Cream’lés“. Donc le Cream’lé Original, le Cream’lé Burdigala et le Cream’lé Truffé (Canelé de fête au chocolat, mûres et truffes).

Les macarons sont aussi à l’honneur ainsi que les pâtes de fruits, les touillettes et sucettes au chocolat et le chocolat à croquer.