Le Cream’lé, une innovation by Cyril

Des créations gourmandes par excellence ; Le Cream’lé   Le premier Cream’lé est une création du Chef San Nicolas pour la collection été 2016. Il s’agit d’un Canelé de Bordeaux toujours aussi croustillant et caramélisé. Il est tout d’abord garnit d’une ganache chocolat au lait (Galaxie Weiss) et citron vert, puis recouvert d’un caramel beurre salé… Voir l’article

Les Mini Canelés

Craquez pour nos Mini Canelés de Bordeaux Nos Mini Canelés font le bonheur des gourmands et des gourmets. Ils sont toujours aussi croquants et fondants, croustillants à souhait à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. « Un Canelé addictif » Un Canelé addictif avec un goût de « reviens-y », identique en tous points au grand Canelé de Bordeaux traditionnel…. Voir l’article

Millefeuille by Cyril

Nouvelle création gourmande, un millefeuille hors du commun : le Millefeuille By Cyril. A base de mousseline vanille, caramel beurre salé, une chantilly mascarpone vanillée, un coulis de mangue, et notre fameux feuilletage maison. De quoi vous faire craquer. Une recette créée pour le livre « Les 7 Entremetteurs ». A découvrir dans notre boutique en format… Voir l’article

Les Canelés

Notre spécialité : le Canelé de Bordeaux Une enveloppe caramélisée et croustillante ainsi qu’un cœur tendre et moelleux. Des saveurs vanillées empruntes de doux rhum. Le Canelé de Bordeaux fait  fondre les gourmands et gourmets du monde entier. « Un bijoux sucré et caramélisé » A l’unité en grand ou petit format, en boites de 4 pour offrir ou… Voir l’article

Tarte Choco/praliné by Cyril

Une création gourmande et irrésistible : notre tarte au chocolat praliné noisette : « Choco/praliné By Cyril ». A découvrir en boutique en formats individuel, 4, 6 et 8 personnes. Ganache au chocolat praliné, pâte sucrée Une recette à retrouver dans le livre « Les 7 Entremetteurs« .
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Les Créations de Cyril San Nicolas

L'Actualité

Et la « San Valentin », on en parle ?

Êtes vous plutôt pour ou contre la Saint Valentin ? A la Pâtisserie San Nicolas, notre cœur balance. Entre Yin et Yang, nous avons décidé de ne pas choisir et le Chef Cyril San Nicolas se lâche pour sa « San Valentin » ! Des pâtisseries « renommées » La Pâtisserie San Nicolas « pète un câble » ! Tous les… Voir l’article

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